kolač sa smokvama i orasima

• Sastojci za 1 koru:
• 200 g suhih smokava
• 100 g grožđica
• 100 g šećera u prahu
• sok jedne naranče
• 3 žlice džema od marelice
• jedna manja oblatna

Sastojci za 2 koru biskvit:

• 5 bjelanjaka
• 150 g šećera
• 120 g maslaca
• 150 g brašna
• 1/2 žličice praška za pecivo

Sastojci za 3 koru:

• 200 g mljevenih oraha (2 žlice oraha ostaviti za ukrasiti kolač)
• 100 g šećera u prahu
• 1 vanilin šećer
• 100 g maslaca
• 1 žumanjak

Priprema prve kore:

Oprat smokve i grožđice u toploj vodi.

Smokve samljeti, iscjediti naranču i malo naribati kore.

Dodati šećer i grožđice pa sve izjednaciti.

Namazati na oblatnu, a po tome džem koji smo malo razrijedili vodom.

Priprema druge kore biskvita:

Bjelanjke dobro istući, dodati šećer i još tući, zatim dodati istopljeni maslac.

Brašno i prašak lagano promiješati, sipati u kvadratnu tepsiju 30×20 koju smo obložili papirom za pečenje.

Peći na 200 C 15-20 min. te smanjiti na 150 C i dopeci još 10-ak minuta.

Priprema trece kore:

Maslac, šećer i žumanjak dobro istući da bude pjenasto, dodati orahe i vanilin šećer te premazati po hladnom biskvitu koji smo stavili na

namazanu oblatnu.

Kolač posuti mljevenim orasima i sutra dan rezati.

Prijatno u uzivajte uz ovaj divni kolac od smokava!