Sastojci:
- 1 litra mlijeka
- 1 šalica griza
- 8 jaja
- 1/2 kg domaćeg kamjaka
- 2 lista jufke (tijesta)
Agda (sirup od vode i šećera)
- 1 kg šećera
- 1/2 litre vode
Priprema:
Staviti mlijeko da kuha uz postepeno dodavanje griza. Kada se zgusne skinuti sa vatre i ohladiti. Umutiti jaja i domaći kajmak i sipati u griz. Sve dobro izmiksati da nema grudica. Pomastiti tepsiju, staviti jednu jufku tako da prelazi rubove tepsije. Sipati masu preko jufke. Prekiriti drugom jufkom i peći 20 minuta na 200-220 stupnjeva. Kada je pita potpuno hladna, izrezati je na kocke. U međuvremenu skuhati agdu (sirup od vode i šećera) i vrelom agdom zaliti hladnu pitu.
No comments:
Post a Comment